雙乙酸鈉（Sodium Diacetate）是一種常用的食品和飼料添加劑，具有殺菌、防腐、增香等作用。以下是可能的雙乙酸鈉分析和檢測方法：

1.高效液相色譜法（HPLC）
高效液相色譜法是一種常用的雙乙酸鈉分析方法。該方法需要使用高效液相色譜儀，以雙乙酸鈉為參比物，利用色譜柱分離雙乙酸鈉和其它可能存在的化合物，并通過檢測峰面積或峰高來測定雙乙酸鈉的含量。

2.紅外光譜法（IR）
紅外光譜法是一種非常快速和準確的雙乙酸鈉檢測方法。該方法利用紅外光譜儀將樣品中的雙乙酸鈉和其它可能存在的化合物進行光譜分析，并通過比對標準光譜圖譜來檢測樣品中雙乙酸鈉的含量。

3.氣相色譜法（GC）
氣相色譜法是一種高靈敏度的雙乙酸鈉檢測方法。該方法通過將樣品中的雙乙酸鈉和其它可能存在的化合物蒸發為氣態，再將其通過氣相色譜儀進行分離和檢測，通過峰面積或峰高來測定雙乙酸鈉的含量。

4.電化學法
電化學法是一種常用的雙乙酸鈉檢測方法。該方法利用電化學儀器，通過電化學反應來測定雙乙酸鈉的含量，常用的電化學方法有循環伏安法、常數電位法、恒流法等。

總之，雙乙酸鈉的分析和檢測方法有多種，具體的選擇需要根據檢測的目的、要求和實際情況來確定。